De’Longhi Magnifica S ECAM22.110 — подробная инструкция на русском

Эта инструкция относится к автоматической кофемашине De’Longhi Magnifica S ECAM22.110. Цвет корпуса может отличаться: встречаются чёрные, серебристые и белые исполнения. Перед началом работы проверьте обозначение модели на заводской табличке. Панель должна соответствовать показанной ниже: шесть прямоугольных кнопок, одна круглая кнопка промывки/декальцинации, центральный регулятор крепости и отдельный механический регулятор пара слева.

Краткие характеристики

У ECAM22.110 встречаются разные редакции документации и исполнения корпуса. В приложенном руководстве указаны 240 × 430 × 350 мм и 8,9 кг; в более старой русской редакции встречаются 238 × 340 × 430 мм и 9,1 кг. Для конкретного экземпляра приоритет имеют шильдик, точный суффикс модели и руководство из его комплекта.

Безопасная установка

Поставьте кофемашину на устойчивую горизонтальную поверхность. Между корпусом, боковыми стенками и задней стеной оставьте не менее 3 см, а над машиной — не менее 15 см. Не устанавливайте устройство рядом с мойкой, краном, плитой или в месте, где вода внутри может замёрзнуть.

Кофемашина должна работать на открытой столешнице, а не внутри закрытого шкафа. Розетка должна быть заземлена, рассчитана минимум на 10 А и оставаться доступной. Используйте только свежую питьевую воду. Газированная и дистиллированная вода не подходят.

Во время автоматической промывки, приготовления горячей воды и подачи пара возможны горячие брызги. Не касайтесь капучинатора и кофейных носиков сразу после работы.

Основные элементы

Главные детали, которые используются чаще всего:

• A2 — регулятор степени помола внутри бункера для зёрен;
• A6 — шахта для заранее молотого кофе;
• A9 — съёмный бак для воды;
• A11 — съёмный заварочный блок за правой сервисной дверцей;
• A12 — регулируемый по высоте кофейный узел;
• A13 — контейнер для кофейного жмыха;
• A17 — поддон для капель;
• A18 — ручной капучинатор;
• A19 — механический регулятор пара и горячей воды.

Панель управления

Верхняя тёмная полоса содержит индикаторы ECO, контейнера для жмыха, бака для воды и общей ошибки.

Первый запуск

1. Извлеките бак, промойте его и заполните свежей водой до отметки MAX.
2. Установите бак до упора.
3. Поставьте под капучинатор ёмкость не менее 100 мл.
4. Подключите машину к розетке. При наличии заднего главного выключателя переведите его в положение I.
5. Дождитесь мигания индикатора пара.
6. Поверните левый регулятор пара и горячей воды из положения 0 в положение I.
7. Машина подаст воду через капучинатор и заполнит внутренний контур.
8. Верните регулятор в положение 0.

При первом заполнении контура машина может работать громче обычного. Шум уменьшается по мере поступления воды.

По актуальной памятке безопасности перед употреблением напитков приготовьте и слейте пять порций горячего кофе и выполните три цикла подачи пара. В модельном руководстве дополнительно указано, что удовлетворительный результат обычно появляется после приготовления 4–5 порций кофе или 4–5 капучино.

Включение и выключение

Для включения нажмите кнопку питания. Машина выполнит автоматический нагрев и промывку. Из кофейных носиков вытечет небольшое количество горячей воды. Готовность наступает, когда индикатор нагрева перестаёт мигать и загораются кнопки напитков.

Для выключения снова нажмите кнопку питания. Если готовился кофе, машина выполнит промывку и перейдёт в режим ожидания.

Не выдёргивайте вилку и не переводите задний выключатель в положение 0, пока кофемашина не завершила штатное выключение кнопкой питания.

Как настроить крепость кофе

Центральный регулятор определяет количество зёрен, которое машина перемелет для одной порции:

• ближе к MIN — кофе мягче;
• ближе к MAX — кофе крепче.

Начните со среднего положения. После изменения приготовьте несколько чашек и только затем корректируйте настройку. Слишком большое количество кофе при тонком помоле может замедлить подачу до отдельных капель.

Как изменить объём чашки

Заводские значения — около 40 мл для маленькой чашки и около 120 мл для большой. Каждую из четырёх кнопок можно перепрограммировать.

1. Поставьте чашку под носики.
2. Нажмите и удерживайте нужную кнопку.
3. Когда соответствующий индикатор начнёт мигать и пойдёт кофе, отпустите кнопку.
4. При достижении желаемого объёма снова нажмите эту же кнопку.

Настройка сохранится и будет использоваться при следующих приготовлениях.

Регулировка кофемолки

Заводская настройка подходит для большинства зёрен. Менять помол следует только при явной проблеме:

• кофе идёт слишком медленно или капает — поверните регулятор на одно деление вправо, к более крупному помолу;
• кофе льётся слишком быстро, получается водянистым и слабо покрывается пенкой — поверните на одно деление влево, к более мелкому помолу.

Регулятор степени помола разрешено поворачивать только во время работы кофемолки, в начале приготовления. За один раз меняйте не больше одного деления. Результат оценивайте после двух последующих чашек.

Настройка температуры

Доступны четыре уровня — от низкого до высокого.

1. Выключите кофемашину кнопкой питания, но оставьте её подключённой.
2. Удерживайте кнопку одной маленькой чашки, пока не загорятся индикаторы.
3. Последовательно нажимайте эту кнопку. Уровни отображаются слева направо индикаторами ECO → контейнер → бак → общий сигнал.
4. Подтвердите выбор кнопкой одной большой чашки.

Для более горячего кофе перед приготовлением выполните ручную промывку, прогрейте чашку горячей водой и выберите более высокую температуру.

Приготовление кофе из зёрен

1. Засыпьте в бункер только обжаренные кофейные зёрна.
2. Не используйте карамелизированные, засахаренные или покрытые добавками зёрна: они могут прилипнуть к жерновам.
3. Поставьте одну или две чашки под кофейный узел.
4. Опустите носики как можно ближе к краю чашки.
5. Выберите нужную кнопку.

Подачу можно остановить повторным нажатием любой кнопки напитка. Сразу после завершения в течение трёх секунд кнопку можно удерживать, чтобы добавить ещё кофе.

Приготовление из молотого кофе

1. Включите машину.
2. Поверните центральный регулятор до крайнего левого положения с символом мерной ложки.
3. Убедитесь, что шахта не забита.
4. Засыпьте не более одной ровной мерной ложки молотого кофе.
5. Поставьте одну чашку и нажмите кнопку одной маленькой или одной большой чашки.

В режиме молотого кофе можно приготовить только одну порцию. Не засыпайте порошок при выключенной машине и не кладите в шахту зёрна.

Как приготовить капучино

1. Приготовьте кофе в большой чашке.
2. Налейте в отдельный высокий сосуд около 100 мл холодного молока. Объём сосуда должен учитывать увеличение молока в два-три раза.
3. Нажмите кнопку пара.
4. Дождитесь постоянного свечения индикатора пара.
5. Погрузите капучинатор в молоко, не прижимая его ко дну.
6. Поверните регулятор пара в положение I.
7. Медленно перемещайте сосуд вверх и вниз, пока не получится нужная пенка.
8. Сначала верните регулятор в положение 0, затем извлеките капучинатор из молока.
9. Добавьте пенку в приготовленный кофе.

Для более плотной пенки подходит холодное обезжиренное или частично обезжиренное молоко из холодильника. Подача пара может сопровождаться небольшим количеством воды — это нормально.

Очистка капучинатора после молока

1. Поставьте пустую ёмкость под насадку.
2. На несколько секунд переведите регулятор в положение I, чтобы выпустить горячую воду.
3. Верните регулятор в 0.
4. Дайте насадке остыть.
5. Снимите наружную часть и внутреннее сопло.
6. Промойте их, прочистите отверстия и установите обратно.

Не откладывайте очистку: засохшее молоко быстро перекрывает воздушный канал.

Подача горячей воды

Поставьте ёмкость под капучинатор и переведите регулятор из 0 в I. Чтобы остановить подачу, верните его в 0. Следите за горячими брызгами.

Ежедневный уход

После использования:

• удаляйте воду из поддона до того, как красный индикатор уровня поднимется над решёткой;
• при извлечении поддона всегда опорожняйте контейнер для жмыха, даже если он заполнен не полностью;
• очищайте контейнер от остатков на дне;
• протирайте кофейные носики мягкой влажной тканью;
• при необходимости аккуратно прочищайте отверстия деревянной зубочисткой;
• меняйте воду в баке не реже одного раза в три дня.

Не погружайте корпус в воду. Не применяйте растворители, спирт, абразивные и щелочные средства. Для корпуса достаточно мягкой ткани; при необходимости используйте немного нейтрального моющего средства.

Регулярная очистка

Примерно раз в месяц:

• промывайте бак для воды мягкой тканью;
• проверяйте внутреннюю полость после извлечения поддона;
• очищайте шахту молотого кофе;
• мойте заварочный блок;
• проверяйте отверстия капучинатора.

После перерыва более трёх-четырёх дней выполните две-три ручные промывки и несколько секунд подавайте горячую воду. После перерыва от трёх дней актуальная памятка безопасности также рекомендует приготовить и слить горячую воду, пар и кофе перед обычным использованием.

Очистка заварочного блока

1. Штатно выключите кофемашину кнопкой питания.
2. Извлеките бак.
3. Откройте сервисную дверцу справа.
4. Одновременно нажмите две цветные кнопки заварочного блока внутрь и вытяните блок на себя.
5. Замочите его примерно на пять минут в чистой воде.
6. Промойте под краном без моющих средств.
7. Удалите кофейные остатки с места установки.
8. Вставьте блок в направляющие и нажмите на надпись PUSH до щелчка.
9. Проверьте, что две цветные кнопки вышли наружу.
10. Закройте дверцу и установите бак.

Заварочный блок нельзя извлекать при включённой машине и нельзя мыть моющими средствами или в посудомоечной машине.

Декальцинация

Процедура требуется, когда мигает индикатор декальцинации. Подготовьте фирменное средство De’Longhi, свежую воду и ёмкость не менее 2 л. Полный цикл занимает около 45 минут.

1. Включите машину и дождитесь готовности.
2. Опорожните поддон и контейнер для жмыха.
3. Полностью слейте воду из бака и удалите фильтр, если он установлен.
4. Налейте 100 мл средства до отметки A внутри бака.
5. Добавьте воду до отметки B, примерно один литр.
6. Установите бак.
7. Поставьте двухлитровую ёмкость одновременно под капучинатор и кофейные носики.
8. Дождитесь постоянного свечения кнопок напитков.
9. Удерживайте кнопку промывки/декальцинации не менее пяти секунд.
10. Когда замигает индикатор пара, поверните регулятор в положение I.

Раствор будет выходить поочерёдно через капучинатор и кофейный узел с паузами. В разных редакциях руководства основной этап указан как занимающий примерно 25–30 минут; ориентируйтесь на индикаторы машины, а не только на таймер.

11. Верните регулятор в 0.
12. Опорожните ёмкость.
13. Промойте бак, заполните его свежей водой до MAX и установите.
14. Снова поставьте ёмкость под оба выхода.
15. Переведите регулятор в I и дождитесь окончания промывки.
16. По сигналам машины может потребоваться ещё одна промывка.
17. После завершения верните регулятор в 0, установите фильтр и заполните бак до MAX.

Не отключайте питание во время программы. Если цикл был прерван, его рекомендуется повторить. Небольшое количество воды в контейнере для жмыха после процедуры считается нормальным.

Индикаторы

При общей ошибке проверьте, до упора ли установлен бак, вставлены ли поддон и контейнер, закрыта ли сервисная дверца и правильно ли установлен заварочный блок.

Автоматическое выключение

Можно выбрать выключение через 15 или 30 минут, а также через 1, 2 или 3 часа. В старой русской редакции руководства заводской настройкой названы 2 часа, а в актуальном техническом листе 2025 года время простоя до режима ожидания указано как 30 минут. Поэтому после покупки лучше проверить установленный интервал по комбинации индикаторов и при необходимости перепрограммировать его.

1. Выключите машину кнопкой питания, оставив подключённой к сети.
2. Удерживайте кнопку двух больших чашек до включения индикаторов.
3. Кнопкой одной маленькой чашки выберите время.
4. Подтвердите кнопкой одной большой чашки.

Уменьшение времени ожидания снижает расход электроэнергии.

Энергосберегающий режим ECO

1. Выключите машину кнопкой питания.
2. Удерживайте кнопку пара до включения индикатора ECO.
3. Кнопкой одной маленькой чашки переключите состояние.
4. Подтвердите кнопкой одной большой чашки.

В режиме ECO перед первой чашкой машина может нагреваться немного дольше.

Типичные проблемы

Кофе недостаточно горячий

• прогрейте чашку горячей водой;
• выполните ручную промывку перед приготовлением;
• установите более высокую температуру;
• очистите заварочный блок.

Кофе слабый и почти без пенки

• увеличьте крепость центральным регулятором;
• используйте свежие зёрна для автоматических кофемашин;
• сделайте помол на одно деление мельче, только при работающей кофемолке;
• очистите кофейные носики.

Кофе выходит слишком медленно или капает

• сделайте помол на одно деление крупнее во время работы кофемолки;
• уменьшите крепость;
• очистите носики и заварочный блок;
• приготовьте две чашки и оцените результат повторно.

Кофе выходит слишком быстро

Сделайте помол на одно деление мельче и оцените результат после двух приготовлений.

Машина не готовит кофе

Проверьте воду, контейнер для жмыха, поддон, сервисную дверцу и заварочный блок. При использовании молотого кофе убедитесь, что шахта не забита и в неё засыпана только одна ровная ложка.

Не получается молочная пенка

• используйте холодное молоко;
• очистите наружную насадку и внутреннее сопло;
• убедитесь, что отверстия не забиты;
• не погружайте насадку до самого дна;
• выбирайте сосуд, в котором останется место для увеличения объёма в два-три раза.

После промывки в контейнере для жмыха появилась вода

Это допустимо после автоматической промывки и декальцинации. Опорожните и очистите контейнер вместе с поддоном.

Когда нужен сервис

Отключите устройство и обратитесь в сервис, когда:

• повреждены корпус, бак, вилка или кабель;
• срабатывает общая ошибка после правильной установки всех съёмных деталей;
• машина протекает из корпуса;
• кофемолка издаёт резкий посторонний звук;
• заварочный блок не удаётся установить без усилия;
• проблема сохраняется после очистки и выполнения рекомендаций выше.

Не разбирайте корпус и не ремонтируйте электрические компоненты самостоятельно.