De’Longhi Magnifica Start ECAM220.60: подробная инструкция

Эта инструкция относится к автоматической кофемашине De’Longhi Magnifica Start ECAM220.60 с системой LatteCrema. У моделей семейства ECAM22X набор напитков и обозначения на панели могут различаться, поэтому перед выполнением действий сравните внешний вид своей панели с изображениями ниже.

Кратко: что сделать перед первым кофе

1. Снимите упаковочные материалы и защитные плёнки.
2. Промойте съёмные детали, которые соприкасаются с водой или молоком.
3. Установите носик горячей воды.
4. Наполните бак свежей питьевой водой до отметки MAX.
5. Подключите кофемашину к розетке.
6. Поставьте ёмкость под кофейные носики и носик горячей воды.
7. Запустите заполнение внутренних контуров кнопкой ×2, когда она начнёт быстро мигать.
8. После завершения промывки приготовьте несколько напитков: окончательный вкус стабилизируется не с первой чашки.

Панель управления

В верхнем ряду расположены кнопки напитков. Для ECAM220.60 это обычно Cappuccino, Espresso, Coffee и Hot Water. Ниже находятся индикаторы крепости и состояния машины, а в нижнем ряду — кнопки CLEAN, выбора крепости, приготовления двух порций и включения.

Состояние подсветки важно:

• постоянный свет означает, что функция доступна или требуется действие;
• медленное мигание обычно показывает выполняющийся процесс;
• быстрое мигание означает, что кофемашина ожидает действие пользователя.

Кнопка CLEAN запускает очистку молочного контура. Если удерживать её около пяти секунд, запускается ручное ополаскивание кофейного контура. Кнопка ×2 используется для двух порций эспрессо и для входа в меню настроек при длительном нажатии.

Первый запуск

Перед первым включением проверьте, что носик горячей воды установлен в разъём. Внутренний гидравлический контур новой машины пуст, поэтому первое заполнение может сопровождаться повышенным шумом. Это нормально: звук уменьшается после заполнения системы водой.

Последовательность:

1. Подключите кофемашину к электросети.
2. Извлеките бак, наполните его свежей водой до MAX и установите обратно.
3. Поставьте достаточно большую ёмкость под кофейные носики и носик горячей воды.
4. Когда кнопка ×2 начнёт быстро мигать, нажмите её.
5. Машина сначала подаст воду через носик горячей воды, а затем через кофейные носики.
6. Дождитесь полной остановки. После этого прибор готов к приготовлению напитков.

Производитель предупреждает, что приемлемый вкус молочных напитков может установиться после нескольких приготовлений. Также желательно сразу настроить жёсткость воды: от неё зависит частота напоминаний об удалении накипи.

Как приготовить эспрессо или обычный кофе

1. Засыпьте кофейные зёрна в верхний контейнер.
2. Поставьте чашку под носики и опустите их как можно ближе к краю чашки.
3. При необходимости выберите крепость отдельной кнопкой.
4. Нажмите кнопку нужного напитка.
5. Для досрочной остановки повторно нажмите кнопку выбранного напитка.

Не засыпайте зелёные, карамелизированные или засахаренные зёрна: они могут прилипнуть к механизму кофемолки. Если используется молотый кофе, машина должна быть включена. Засыпайте не более одной ровной мерной ложки и готовьте только одну чашку за раз.

Как приготовить две чашки

Функция ×2 предназначена для двух порций эспрессо:

1. Поставьте две чашки под носики.
2. Нажмите ×2 — индикатор загорится.
3. Нажмите кнопку Espresso.
4. Дождитесь завершения приготовления.

Выбор крепости

Кнопка с изображением кофейных зёрен последовательно переключает три уровня: мягкий, средний и крепкий. Последнее выбранное значение сохраняется до следующего изменения. После отключения электропитания машина возвращается к средней крепости.

Настройка кофемолки

Заводская настройка подходит для первых приготовлений, поэтому не изменяйте помол заранее. Регулятор разрешено поворачивать только во время работы кофемолки, в первые секунды приготовления кофе.

Если кофе поступает очень медленно или по каплям, поверните регулятор на один щелчок в сторону числа 7. Если напиток получается слишком жидким и без выраженной пенки, поверните его на один щелчок в сторону числа 1.

Результат изменения оценивают только после двух следующих чашек. Не делайте сразу несколько щелчков: слишком резкое изменение может привести к неправильной экстракции.

Как сделать кофе горячее

Для более высокой температуры:

• прогрейте чашку горячей водой;
• перед напитком запустите ручное ополаскивание, удерживая CLEAN около пяти секунд;
• выберите более высокую температуру кофе в меню настроек;
• не оставляйте машину надолго без приготовления между чашками.

Во время ополаскивания из носиков выходит горячая вода. Не подставляйте руки и заранее поставьте ёмкость.

Приготовление капучино и работа с LatteCrema

Для плотной мелкой пены используйте холодное молоко температурой около 5 °C. Подходит цельное, полужирное и обезжиренное молоко; результат зависит от состава и марки. Для растительных напитков предпочтительны версии с пометкой Barista.

Порядок установки контейнера:

1. Поверните крышку в положение открытия и снимите её.
2. Налейте молоко в соответствии с отметкой нужного напитка.
3. Убедитесь, что трубка забора молока правильно соединена с крышкой.
4. Установите крышку и поверните её до фиксации.
5. Откройте крышку разъёма на корпусе кофемашины.
6. Вставьте контейнер до упора.
7. Поставьте чашку так, чтобы в неё попадали и кофе, и молочная пена.
8. Выберите Cappuccino.

Если молока недостаточно, из носика может выйти воздух без нормальной пены. Не наполняйте контейнер «на глаз»: используйте нанесённые на него уровни.

Очистка LatteCrema после каждого молочного напитка

После приготовления молочного напитка индикатор CLEAN мигает. Выполните очистку сразу, пока остатки молока не засохли:

1. Оставьте контейнер установленным.
2. Поставьте чашку под молочный носик.
3. Нажмите CLEAN.
4. Дождитесь окончания подачи горячей воды и пара.
5. Снимите контейнер кнопкой освобождения.
6. Если молоко осталось, сразу поставьте контейнер в холодильник.

Контейнер с молоком допускается хранить в холодильнике не более двух дней. Если он находился вне холодильника более 30 минут, его следует полностью разобрать и вымыть.

Глубокая очистка молочного контейнера

Регулярно разбирайте крышку LatteCrema:

• снимите трубку забора молока;
• поверните и извлеките носик подачи пены;
• отсоедините соединительный элемент кнопкой;
• промойте детали горячей водой;
• уделите особое внимание воздушному каналу;
• полностью высушите детали перед сборкой.

Допускается мойка подходящих компонентов в верхней корзине посудомоечной машины при программе около 50 °C. При ручной мойке производитель рекомендует сначала промыть детали водой не холоднее 40 °C, затем замочить их примерно на 30 минут в воде со средством для посуды и снова тщательно ополоснуть.

Горячая вода

1. Снимите молочный контейнер, если он установлен.
2. Вставьте носик горячей воды.
3. Поставьте чашку как можно ближе к носику.
4. Нажмите Hot Water.
5. Для досрочной остановки нажмите кнопку повторно.

Стандартный объём горячей воды можно изменить. Удерживайте кнопку Hot Water до быстрого мигания, дождитесь нужного уровня в чашке и нажмите кнопку ещё раз.

Установка фильтра для воды

Перед установкой фильтра:

1. Поверните указатель даты на ближайшие два месяца.
2. Пропускайте воду через центральное отверстие фильтра более минуты.
3. Наполните бак и полностью погрузите фильтр примерно на 10 секунд, слегка наклоняя его для выхода воздуха.
4. Установите фильтр в гнездо до упора.
5. Поставьте под носик горячей воды ёмкость не менее 0,5 л.
6. Активируйте фильтр через меню настроек и подтвердите промывку кнопкой CLEAN.

Фильтр рекомендуется менять через два месяца либо через три недели простоя, даже если индикатор ещё не загорелся.

Как измерить жёсткость воды

Погрузите тестовую полоску в воду примерно на одну секунду, стряхните капли и подождите около минуты. Количество появившихся красных квадратов соответствует уровню от 1 до 4. Установите полученное значение в меню кофемашины. Чем жёстче вода, тем чаще потребуется удаление накипи.

Регулярная очистка

Контейнер для кофейного жмыха нужно очищать после соответствующего сигнала. Машина может потребовать опорожнения через 72 часа после первой чашки, даже если контейнер ещё не заполнен. Для корректного отсчёта прибор не следует отключать от электросети.

При извлечении поддона всегда опорожняйте и контейнер для жмыха. Поддон нужно вымыть до того, как красный индикатор уровня поднимется над решёткой. Внутренний отсек проверяйте примерно раз в месяц, предварительно выключив прибор и вынув вилку из розетки.

Корпус протирайте мягкой влажной тканью. Не используйте растворители, спирт и абразивные средства. Кофейные носики очищайте губкой или тканью; засохшие отложения в отверстиях можно осторожно удалить зубочисткой.

Снятие и очистка заварочного блока

Заварочный блок очищают не реже одного раза в месяц. Его нельзя извлекать при включённой машине.

1. Выключите машину кнопкой питания.
2. Извлеките бак для воды.
3. Откройте сервисную дверцу справа.
4. Одновременно нажмите две цветные кнопки и потяните блок наружу.
5. Замочите блок в воде примерно на пять минут.
6. Промойте под краном.
7. Удалите остатки кофе из внутреннего отсека мягкой щёткой.
8. Вставьте блок обратно до щелчка PUSH.
9. Убедитесь, что цветные кнопки вышли наружу.

Используйте только воду. Моющие средства и посудомоечная машина могут повредить заварочный блок.

Удаление накипи

Запускайте программу, когда загорается индикатор накипи. Используйте средство, предназначенное для кофемашин De’Longhi. Потребуется ёмкость не менее 2 л, а весь процесс занимает около 30 минут.

Основные действия:

1. Установите носик горячей воды.
2. Удерживайте кнопку удаления накипи около пяти секунд.
3. Опорожните поддон и контейнер для жмыха.
4. Снимите фильтр для воды.
5. Налейте средство до отметки A, затем воду до отметки B.
6. Поставьте ёмкость под кофейные носики и носик горячей воды.
7. Запустите первый этап.
8. После сигнала промойте бак и наполните его чистой водой до MAX.
9. Выполните первую и вторую промывку по подсказкам индикаторов.
10. После окончания снова наполните бак чистой водой.

После запуска программу нельзя прерывать: она должна завершиться полным циклом промывки. Если перед последним этапом бак был наполнен не до MAX, машина может запросить дополнительную промывку.

Индикаторы и типичные действия

Наиболее частые сигналы:

• индикатор воды горит — долейте воду;
• индикатор воды мигает — бак отсутствует или установлен неправильно;
• общий аварийный значок — машина загрязнена либо неправильно установлен заварочный блок;
• индикатор контейнера — опорожните жмых или установите контейнер вместе с поддоном;
• индикатор накипи — выполните программу декальцинации;
• значок фильтра — замените или установите фильтр;
• мигание молочного узла — проверьте сборку и установку контейнера LatteCrema.

Частые проблемы

Кофе недостаточно горячий

Прогрейте чашку, выполните ополаскивание, увеличьте температуру в настройках и проверьте, не требуется ли удаление накипи.

Кофе слабый или без пенки

Попробуйте более свежие зёрна для эспрессо и уменьшите степень помола на один щелчок. Эффект проявится после двух приготовлений.

Кофе идёт по каплям

Во время работы кофемолки поверните регулятор на один щелчок в сторону более крупного помола. Не изменяйте сразу на несколько делений.

Кофе выходит только из одного носика

Протрите носики и проверьте отверстия. При необходимости осторожно удалите засохшие отложения зубочисткой.

Заварочный блок не извлекается

Машина была выключена неправильно. Включите её, затем выключите кнопкой питания и повторите попытку после полной остановки.

Молочная пена крупная или нестабильная

Используйте холодное молоко около 5 °C. Очистите крышку, носик, трубку и воздушный канал LatteCrema. Для растительных напитков выбирайте версии Barista.

Молочные напитки недоступны

Проверьте, установлен ли контейнер и правильно ли собраны его детали. После нескольких молочных напитков машине может потребоваться время для нагрева.

Технические характеристики

• напряжение: 220–240 В, 50–60 Гц;
• мощность: 1450 Вт;
• давление: 15 бар;
• бак для воды: 1,8 л;
• контейнер для зёрен: 250 г;
• размеры: 240 × 440 × 350 мм;
• масса: около 8,8 кг;
• стандартное автоматическое отключение: 30 минут.

Безопасность

Во время ополаскивания, приготовления горячей воды и очистки молочного контура из носиков выходят горячая вода и пар. Не оставляйте процесс без присмотра и не касайтесь зоны подачи. Перед очисткой внутренних частей выключайте машину и отключайте её от розетки. Не погружайте корпус в воду.